می 9, 2022

هات داگ، این ساندویچ همیشه محبوب…

اگر از طرفداران پر و پا قرص فست فود باشید حتما هات داگ هم دوست دارید. هات داگ یکی از پرطرفدارترین سوسیس ها در کل دنیاست که مصرف و طبخ آن قدمت طولانی دارد. معمولا این غذا از گوشت تهیه می شود اما آیا تا به حال هات داگ مرغ را هم امتحان کردید؟

هات داگ از کجا آمده؟

برعکس چیزی که تصور می شود هات داگ و سوسیس قدمت طولانی در بین غذاهای مورد استفاده بشر دارند تا جایی که حتی چند قرن پیش از میلاد مسیح، هومر هم در اثر حماسی معروفش، ادیسه، نام آن را برده است.

تاریخ‌نگارها معتقدند احتمالاً گایوس آشپز امپراتور روم، نرون، اولین فردی بوده که سوسیس را کشف کرده! داستان این «کشف» از این قرار است که رومیان آن زمان خوک‌ها را برای بهتر شدن مزه یک هفته قبل از سلاخی از غذا محروم می‌کردند؛ روزی گایوس متوجه می‌شود که یکی از خوک‌های پخته به درستی تمیز نشده و برای فهمیدن اینکه گوشتش قابل خوردن هست یا نه با چاقو شکم آن را پاره می‌کند؛ پاره شدن شکم همانا و بیرون ریختن روده‌های خالی بادکرده از گرمای خوک همان؛ آشپز خلاق روده‌های خوک را با گوشت و ادویه پر کرده و اولین سوسیس را به نوعی کشف کرده است.

از اواخر سال 1800 هات داگ در اشکالی مختلف تهیه شد و بنا بر شکل و نوع آن اسامی مختلفی از جمله، داگز، فرانکس، وینرز، ردهاتس، فرانکفورتر به آن نسبت داده شد. در سال 1180 آنتونی فچوانگر اولین فردی بود که شروع به فروش این ساندویچ محبوب در خیابان کرد. این مهاجر آلمانی که مالک لوییس براون بود در ابتدا کنار زمین های بیس بال شروع به فروش هات داگ کرد. از آن زمان تا به حال فروش هات داگ در کنر زمین های بیس بال تبدیل به سنتی دیرینه شد. تا حدی که در سال 2016 در حدود 19.4 میلیارد هات داگ در حین بازی های بیس بال به فروش رسید. در سال 1901 یک کارتونیست شاغل در روزنامه ورزشی معروفی به نام تاد دورگان کاریکاتوری از دکه های هات داگ فروشی که در آن زمان در کنار زمین های بیس بال رواج داشت تهیه و منتشر کرد. تاد دورگان پیش تر شنیده بود سوسیس های دکه “سوسیس داچشوند” داخل نان هایی رول مانند ( نان مخصوص هات داگ) در طول مسابقات بیس بال پولوی نیویورک به فروش رسیده اند. او یک کاریکاتور نقاشی کرد اما نتوانست نام داچشوند را خوب به یاد بیاورد. در نتیجه نام آن را هات داگ گذاشت. از آن پس نام هات داگ در بین آمریکایی ها رواج پیدا کرد. ناتان هندورکر از سرمایه گذاران هات داگ دکه ای در جزیره CONY آمریکا است که اکنون به کمپانی ناتان معروف است. در سال 1915 او در یک دکه هات داگ فروشی که متعلق به فرد دیگری بود اشتغال داشت. ناتان در آن زمان بابت فروش هر هات داگ 10 سنت به صاحب دکه پرداخت می کرد. او با اشتغال در این دکه توانست 300 دلار ذخیره کند و دکه خود را باز کند. از این طریق فروش هات داگ توسط ناتان و با نصف قیمت سابق شروع شد. چندی نگذشت که کار و بار ناتان رونق زیادی گرفت و در مدت کوتاهی کاسبی رییس سابقش را کساد کرد.

هات داگ مرغ چیکن فامیلی، یک تجربه متفاوت

اگر شما از آن دسته آدم های فست فودی هستید، حتما تا به حال ساندویچ هات داگ های زیادی امتحان کردین. اما هات داگ مرغ چطور؟ مطمئنا درصد کمی از شما این نوع از هات داگ را خورده باشید. هات داگ مرغ در دو مدل کلاسیک و ویژه از آیتم های جدید و البته پرطرفدار منوی چیکن فامیلی است که می توانید همین حالا سفارش بدین.